Зачем на Пасху пекут куличи?

Зачем на Пасху пекут куличи?, фото — «Реклама Крыма»Источник фото - http://reklama-crimea.com

Пасха - самый большой религиозный праздник для христиан, который имеет множество традиций, самые известные среди которых это приготовление творожных пасх, куличей и разукрашивание яиц. Это главные пасхальные атрибуты каждого Светлого Воскресенья.

Пасхальный кулич

Кулич - это славянский сдобный обрядовый хлеб, который имеет круглую или овальную форму. Перед подачей к пасхальному столу его обычно освящают в церкви.

Слово «кулич» (с греч. - «крендель») церковного происхождения. При приготовлении пасхальной выпечки используют дрожжевое тесто. Величина и форма куличей может быть разная. Как правило, она цилиндрическая, но обязательно условие, чтобы кулич был высоким. Католики готовят не только дрожжевые куличи, но и песочные «бабы». В пасхальные куличи обычно кладут изюм, специи, цукаты, орехи или фрукты. Сверху выпечку поливают глазурью из взбитого с сахаром белка, посыпают сахарной пудрой или изображают буквы «ХВ».

Готовить куличи начинают с Чистого четверга, а в Великую субботу куличи освящают в церкви. Это обряд у православных христиан является самым важным.

Ритуальное значение

Прообраз пасхального кулича - церковный квасной хлеб. Именно он является символом победы Христа над смертью и торжество жизни.

Зачем на Пасху пекут куличи?

По библейскому преданию после смерти Христа все апостолы всегда собирались за трапезным столом и при этом оставляли свободным центральное место Иисуса. В центр стола укладывали артос, украшенный крестом и терновым венком. Отсюда и пошла традиция приносить в церковь особый хлеб на Пасху.

Цилиндрическая форма пасхального пирога также не случайна. Она представляет собой форму савана, в который завернули Христа после распятия.

Библейское предание говорит о том, что после того, как распяли Христа, апостолы ели пресный хлеб, а после его воскрешения – дрожжевой (квасной). Сегодня пасхальные куличи пекут из сдобного теста, в которое добавляют большое количество яиц и масла. Нарезают куличи горизонтальными кругами. Верхушку принято сохранять до тех пор, пока кулич не доеден.

Куличи едят всю Пасхальную неделю, а на поминальное воскресенье несут на кладбище.

Пасхальные приметы

Считается, если кулич удался, то весь год в доме будут царить счастье и процветание.

Если выпечка потрескалась или развалилась, то жди неприятностей.

Другие атрибуты пасхального стола

Традиционный пасхальный стол не обходится без таких блюд, как крашеные яйца и творожная пасха. Ее готовят из протертого творога с добавлением сахара, яиц и сливочного масла, а также сметаны или сливок. Традиционная форма этого блюда – усеченная четырехгранная пирамида - символ Голгофы или гроба, из которого воскрес Христос. Для того, чтобы сделать пасху, используют специальную пасочницу. Творожную пасху обычно намазывают на ломоть кулича.

Крашенные яйца - это тоже символ гроба и возрождения жизни. Ими христиане обмениваются, произнося традиционное восклицание «Христос Воскрес!».

Опубликовано 08 апреля 2015
Просмотров: 644

Поделитесь информацией с друзьями:
Топ-новостьБанк в Крыму прекратил обслуживать Visa и MasterCardTop_news_bank-v-krymu-prekratil-obsluzhivat-visa-i-mastercard-106808-63Читать новость полностьюВсе новости города с фотоБлокнот

Ajax_preloader_70Ajax_preloader_70Ajax_preloader_70