А вы умеете выбирать арбуз? 10 "правильных" советов

А вы умеете выбирать арбуз? 10 "правильных" советов, фото — «Реклама Крыма»Источник фото - http://reklama-crimea.com

Арбузы - это символом лета, жары и, конечно же, отпуска. Они отлично утоляют жажду и оставляют ощущение насыщенности. Но сколько же раз бывало, что мы приносили домой долгожданный арбуз, разрезали и...разочаровывались. Степень спелости этих ягод, как правило, оставляет желать лучшего.

Есть и другая проблема - нитраты. Арбузы впитывают их в себя вместе с удобрениями в огромных количествах, в результате, эти вещества приводят к нарушениям в работе гемоглобина в крови, а также к проблемам с транспортом кислорода.

Как же свести риск к минимуму? Всё не так уж и сложно. Есть несколько правил, которые позволят купить спелый и полезный арбуз.

Советы по правильному выбору арбуза

1. Правильные места

Необходимо покупать арбуз на специальных лотках, а также в павильонах, специально оборудованы для хранения бахчевых, и в супермаркетах. Конечно, арбузы из магазина и те, что продаются узбеком на рынке, были доставлены из одних и тех же мест. Но санитарные условия хранения значительно отличаются.

2. Чистота – залог здоровья

Многие из нас заблуждаются, думая, что толстая кожура способна полностью защитить весь арбуз. Для микроорганизмов она не является препятствием. Поэтому плоды, вывалянные в придорожной пыли, лучше не выбирать.

3. Всему своё время

Все бахчевые культуры являются очень теплолюбивыми, и вызревают они не раньше второй половины лета. А на вызревание и доставку на места продажи тоже нужно время. В общем, лучше покупать арбузы у нас не раньше середины августа.

4. Чем больше – тем спелее

Это правда. Больше 10 кг достигают только отдельные сорта. Да и у них только предельно зрелые и наполненные жидкостью плоды достигают таких размеров. Поэтому выбирайте плоды максимального размера -больше вероятности, что он будет очень сочным и зрелым.

5. Как выбрать спелый арбуз по хвостику

Каждый плод, когда достигнет определённого возраста и наполнится влагой и питательными веществами, питаться от куста перестаёт. В результате хвостик начинает сохнуть. Спелый арбуз, как правило, имеет полностью сухой хвостик.

6. Очень важен цвет «щёчки»

Щёчка – это пятно без окраски, которое остаётся в том месте арбуза, на котором он лежал. Лучше всего, если «щёчка» будет желтой или даже немного оранжевой, а вот у молодых и незрелых она чаще всего белого цвета.

7. Дедовский метод - выбираем арбуз по звуку

Этот метод является наиболее эффективным, но под силу он только сильным мужчинам. Арбуз берут посередине двумя руками, подносят к уху и сжимают. Спелый арбуз будет издавать характерный треск, а вот неспелый останется безмолвным.

8. Лучший способ убедиться – попробовать

Вообще-то так не рекомендуют делать, но если вы уж очень сомневаетесь при выборе арбуза на рынке, то перед покупкой попросите вырезать вам красную пирамидку . А вот в магазине очень часто разрезают арбуз напополам, что удобно для покупателя - не купишь "кота в мешке" и недоеденный лишний арбуз потом не придется дома выбрасывать.

9. Натуральный арбуз должен быть зернистым

Если мякоть в месте среза отличается гладкостью, то арбуз нитратный. Она должна иметь очевидную зернистую структуру, тогда можно смело утверждать, что нитратов в плоде мало.

10. Арбуз должен быть розовым

Только некоторые особо северные сорта имеют красную мякоть. Но они обычно не бывают крупными. Если же вы видите 10-килограммовый арбуз с алой мякотью – это сто процентов нитратный экземпляр. 

Опубликовано 03 августа 2015
Просмотров: 308

Поделитесь информацией с друзьями:
Топ-новостьМассовые обрывы и 47 упавших опор ЛЭП: энергетический коллапс в КрымуTop_news_massovye-obryvy-i-47-upavshih-opor-lep-energeticheskii-kollaps-v-krymu-111272-35Читать новость полностьюВсе новости города с фотоБлокнот

Ajax_preloader_70Ajax_preloader_70Ajax_preloader_70